Local en sous-pente, poteau au milieu de la réserve, besoin de deux températures ou d'un volume supérieur à 12 m³ : quand les kits standards ne rentrent pas, la chambre froide sur mesure en panneaux modulaires s'assemble au millimètre. Voici comment se déroule l'étude — et ce qui fait le prix.
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Une chambre froide sur mesure n'est pas un produit exotique : c'est un assemblage de panneaux sandwich isothermes (tôle laquée + mousse polyuréthane) fabriqués aux cotes exactes de votre local, avec crochets excentriques pour un montage étanche et démontable.
60 mm pour le froid positif, 80 à 120 mm pour le négatif. L'épaisseur est choisie selon la température cible et l'ambiance du local — un fournil chaud n'impose pas les mêmes panneaux qu'une réserve tempérée.
Angles rentrants, pans coupés, hauteur limitée, contournement de poteaux ou de canalisations : le calepinage des panneaux épouse la géométrie réelle du bâtiment.
Une chambre modulaire se démonte, s'agrandit ou se déplace en cas de déménagement ou d'extension. Un vrai avantage par rapport à une chambre maçonnée.
Caves voûtées, arrière-boutiques étroites, combles, locaux traversés par des réseaux : le standard ne rentre pas ou gaspille de la place. Le sur mesure récupère chaque mètre cube utile — précieux quand le loyer se compte au m².
Une seule enveloppe, deux compartiments : frais d'un côté (0 à +10 °C), congelé de l'autre (-18 à -25 °C), chacun avec sa régulation. Moins d'emprise au sol et souvent moins cher que deux chambres séparées. Comparez avec une positive et une négative distinctes avant de trancher.
Traiteurs, grossistes, cuisines centrales, laboratoires : au-delà de 12 m³, on quitte le catalogue standard. Rayonnages traversants, porte large pour transpalette, sas éventuel — tout se conçoit à l'étude.
Penderie à carcasses en boucherie, hygrométrie contrôlée pour l'affinage, marche en avant HACCP stricte : le plan sur mesure intègre vos process. Les exigences réglementaires sont résumées dans nos normes chambre froide.
Frigalis transmet votre demande à un professionnel du froid de votre région, qui mène l'étude de bout en bout. Voici le déroulé type.
Type de froid, volume estimé, contraintes du local : vous décrivez votre projet via notre formulaire de devis. Pour préparer cette étape, notre guide quelle taille choisir aide à estimer le volume.
Le frigoriste partenaire relève les cotes, vérifie les accès, l'alimentation électrique, l'évacuation des condensats et l'emplacement du groupe froid.
Vous recevez un plan de calepinage et un chiffrage poste par poste : panneaux, porte(s), groupe(s), plancher isolé si négatif, options. Comparez-le avec les fourchettes de notre guide des prix.
Panneaux fabriqués aux cotes en 2 à 6 semaines, montage en 1 à 3 jours, puis mise en froid, réglages et contrôle d'étanchéité avant la première mise en stock.
Il n'existe pas de tarif catalogue : le devis dépend du cahier des charges. Quatre facteurs pèsent l'essentiel du budget.
| Facteur | Impact sur le prix |
|---|---|
| Volume et géométrie | Plus de m³ = plus de panneaux ; les découpes complexes ajoutent de la main-d'œuvre. Repère : une positive standard de 4 à 10 m³ vaut 2 500 à 8 000 € HT en matériel. |
| Température cible | Le négatif double quasiment la note : isolation renforcée, plancher isolé, groupe plus puissant (5 000 à 15 000 € HT en standard, davantage en grande capacité). |
| Nombre de zones | Un bi-zone ajoute cloison isolée, deuxième porte et deuxième régulation, mais reste souvent plus économique que deux chambres séparées. |
| Pose et mise en service | Montage, raccordement frigorifique et électrique : comptez 15 à 30 % en plus du matériel selon la complexité du chantier. |
Petit local et budget serré ? Une mini chambre froide de moins de 6 m³ peut répondre au besoin sans passer par le sur mesure.
Local atypique, bi-zone ou grand volume : décrivez votre projet en 2 minutes, un spécialiste du froid de votre région vous rappelle sous 24 h pour lancer l'étude. Gratuit, sans engagement.